Blossoming Auld Sherried Single Malt Whisky 45%
Односолодовый виски от Michel Couvreur, отправляется из Шотландии для созревания в подвалах в Бургундии в бочках из дуба хереса. Couvreur очень верил в то, что дуб играет наибольшую роль во вкусе виски, предпочитая бочки из дуба хереса.
Нос: открывается аромат блинов из кленового сиропа, уступает место насыщенным черным вишням, гвоздике, хлебо-масляному пудингу. Яблоневый цвет и жареная свинина также проникают.
Вкус: теплый, бархатный и пышный вкус с нотками рождественского торта, изюма, палочки корицы и сушеной цедры.
Послевкусие: длинное и насыщенное – рождественский торт продолжается, а ванильный заварной крем добавляет легкую сладость в самом конце.
Calvados 12
НАШ БЕСТСЕЛЛЕР!
Комментарий от производителя: Вы найдёте в этом кальвадосе букет ароматов, типичный для Дома Гарнье, с более интенсивным выдержанным вкусом.
Фруктовый состав: Кислые, сладкие и кисло-сладкие яблоки, более 30 разных сортов.
Цвет: Янтарный
Аромат: Древесные и дымные нотки. К первичным ароматам яблок добавляются нотки сухофруктов (инжир, фундук), карамели и жареной кофе.
Вкус: Мягкий, удивляющий своей разносторонностью, долгое послевкусие. Древесные нотки, свойственные в запахе, тают во рту. Привкус спелых яблок и фундука.
Переработка: Октябрь и ноябрь, медленное брожение при 10-12°C и настаивание на дрожжевом осадке
Перегонка: Апрель-май, колонный аламбик
Выдержка: В дубовых бочках не менее 12 лет
Совет по дегустации: Продегустируйте этот Кальвадос в спокойной обстановке, в теплой дружеской компании, в качестве дижестива после трапезы.
Calvados 6
ИДЕАЛЕН ДЛЯ ИЗВЕСТНОГО « TROU NORMAND »
Комментарий от производителя: Наш посредник между молодым и фруктовым Кальвадосом и более выдержанным, с древесными ароматами.
Фруктовый состав: Кислые, сладкие и кисло-сладкие яблоки, более 30 различных сортов
Цвет: Янтарный оттенок со светлыми отливами
Аромат: Нежный яблочный, с легкой примесью древесных нот
Вкус: Устойчивый и сбалансированный, вяжущий вкус танинов нежно обволакивает сочный фрукт
Переработка: Октябрь и ноябрь, медленное брожение при 10-12°C и настаивание на дрожжевом осадке
Перегонка: Апрель-май, колонный аламбик
Выдержка: В дубовых бочках не менее 6 лет
Совет по дегустации: Этот Кальвадос особенно ценится в качестве дижестива или в дополнение к сорбету. Он также послужит вам прекрасным перерывом во время трапезы, «Le trou normand», что в переводе означает «Нормандская дыра», смысл которой в том, что во время долгой и сытной трапезы нормандцы делают короткую паузу, выпивая маленькую стопочку кальвадоса.
Calvados Fine
Ощутите сочность спелого яблока
Комментарий от производителя: Этот свежий и фруктовый кальвадос идеально подходит для миксологии.
Фруктовый состав: Кислые, сладкие и кисло-сладкие яблоки, более 30 различных сортов
Цвет: Желто-золотистый, с блестящими отливом
Аромат: Сочное яблоко с кислинкой
Вкус: Восхитительная свежесть и сочность, сильный фруктовый вкус
Совет по дегустации: Дополните этим Кальвадосом ваш сорбет или коктейль, либо насладитесь им в качестве аперитива. Он также отлично подойдет для приготовления глазури либо фламбажа.
Переработка: Октябрь и ноябрь, медленное брожение при 10-12°C и настаивание на дрожжевом осадке. Перегонка: Апрель-май, колонный аламбик. Выдержка: В дубовых бочках не менее 3 лет.
Candit Malt Whisky 49%
Односолодовый виски от Michel Couvreur, отправляется из Шотландии для созревания в подвалах в Бургундии в бочках из дуба хереса. Couvreur очень верил в то, что дуб играет наибольшую роль во вкусе виски, предпочитая бочки из дуба хереса.
Нос: присутствуют ароматы дерева, дуба, влажной травы, земляного торфа, фруктов, сладкое яблоко, перец, сладкий миндаль, быстротечное чувство лепестков розы, а затем сладкого хереса.
Вкус: Интенсивный и относительно мощный, есть отличные специи и терпкие ореховые нотки. Кроме того, легкие ванильные, сливочные, приглушённые красные фруктовые нотки, чуть-чуть зеленого яблока, сладковатый виноград и шоколадный торт.
Послевкусие: дубовое, какао, пряное, немного мягкого хереса.
Latino ром Compagnie des Indes
Ром Latino сделан в основном из смеси рома из Центральной Америки.
(60% рома из Гватемалы) с добавлением гайанского рома,
а так же рома из Тринидада и Барбадоса. Выдерживается в бочках из бурбона от 5 лет.
Смесь подчеркивает черты Латиноамериканского рома,
с округлыми, древесными нотками.
НАГРАДЫ:
Barcelona Rum Congress 2017 | Бронза
Международная конференция по рома Мадрид 2017 | Серебро
The Rum Masters 2016 | Серебро
Дегустационные заметки
Аромат: свежий и элегантный, с добавлением миндаля и марципана.
Вкус: мягкий и тонкий, немного лакрицы, ананаса
и тропических фруктов
Послевкусие : дымные нотки с привкусом меда и жареных кофейных зерен
Overaged Malt Whisky 43%
Односолодовый виски от Michel Couvreur, чьи виски отправляются из Шотландии для созревания в подвалах в Бургундии в бочках из дуба хереса. Couvreur очень верил в то, что дуб играет наибольшую роль во вкусе виски, предпочитая бочки из дуба хереса.
Нос: Набор хереса дует прямо на вас, слегка кислый, апельсиновый, ореховый, присутствуют нотки немного дубового, кожаного аромата. Алкоголь хорошо интегрирован, в целом также достаточно свеж, после первого глотка появляется оттенок любистка.
Вкус: сливочный, хересный, интенсивный, чувствуются изюм, немного деревни, дыма. Здесь больше мандарин, чем апельсинов, поэтому немного слаще.
После вкуса: доминируют мандарины, есть легкая фруктовая сухость.
Коньяк Jean-Luc Pasquet L’Organic # 04
Белое сухое вино дважды перегоняют в перегонном кубе Charente соответствии с традиционными методами региона. В купаж входят исключительно органические коньячные спирты.
СЕРТИФИКАЦИЯ: Французские стандарты органического сельского хозяйства: Agriculture Biologique FR BIO10
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ:
Бледно-золотый цвет с бледно-соломенным оттенком. Очень мягкий вкус создает ощущение полного, богатого букета, доставляя яркие, свежие ароматы спелых фруктов, сушеного инжира, меда, гвоздики и корицы. Длинное и приятное послевкусие сухофруктов, древесины, кедра и корицы. Процесс производства: белое сухое вино дважды перегоняют в перегонном кубе Charente в соответствии с традиционными методами производства. В купаж входят исключительно органические коньячные спирты. Выдерживается от 4 до 5 лет в дубовых бочках, 20% из которых - новые.
Коньяк Jean-Luc Pasquet L’Organic # 07
Процесс производства: белое сухое вино дважды перегоняют в кубе Charente в соответствии с традиционными методами региона. В купаж входят исключительно органические коньячные спирты. Коньяк выдерживается от 7 до 8 лет в дубовых бочках, 30% из которых - новые.
СЕРТИФИКАЦИЯ: Французские стандарты органического сельского хозяйства: Agriculture Biologique FR BIO10
Дегустационные заметки:
Коньяк ярко-золотистого цвета с бледно-золотистым оттенком. умеренные
ароматы спелого абрикоса, сушеного инжира, кедра и ванили с
вслед темного шоколада. Шелковистый, мягкий букет обеспечивает
мягкое чувство вкуса и придает напитку отличный послевкусие.
Коньяк Jean-Luc Pasquet L’Organic # 10
Белое сухое вино дважды перегоняют в кубе Charente в соответствии с традиционными методами региона. В купаж входят исключительно органические коньячные спирты. Коньяк выдерживается от 10 до 12 лет в дубовых бочках, 35% из которых - новые.
СЕРТИФИКАЦИЯ: Французские стандарты органического сельского хозяйства: Agriculture Biologique FR BIO10
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ:
Щедрый аромат предлагает привлекательные ароматы инжира, корицы и ванили. Второй
проход находит изюм, оттенки кедра и сухоцветов. Букет следует через
до элегантного, средневзвешенного профиля сушеного инжира с нотками нуги
кладовая сладких специй до чистого, сушащего послевкусия. Прекрасный
коньяк в более легкой, сухой форме и промежуточном стиле.
Ром Caraïbes Compagnie des Indes
Ром Caraïbes происходит из смеси рома из Британской Гайаны,
Барбадоса, Тринидады и Тобаго.
Импортируется и выдерживается в бочках из-под бурбона от 3 до 5 лет во Франции.
НАГРАДЫ:
Barcelona Rum Congress 2017 | Бронза
Международная конференция по рому Мадрид 2017 | Бронза
Международная конференция по рому Мадрид 2015 | Серебро
Фестиваль немецкого рома 2014 | Серебро
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ
Аромат: фруктовый и пряный.
Вкус: во-первых - чувствуется сок сахарного тростника. Свежий и легкий одновременно. Следом раскрываются тропические фрукты и их мягкость.
Послевкусие: свежее, с нотками гвоздики, имбиря и лакрицы, с
намёком на специи.