Blossoming Auld Sherried Single Malt Whisky 45%
Односолодовий солод від Michel Couvreur, чиї віскі відправляються з Шотландії для дозрівання в підвалах у Бургундії в бочках з дуба хереса. Couvreur дуже вірив у те, що дуб відіграє найбільшу роль у смаку віскі, віддаючи перевагу бочкам з дуба хересу.
Ніс: відкривається аромат млинців з кленового сиропу, поступається місцем насиченим чорним вишням, гвоздиці, хлібо-масляному пудингу. Яблуневий цвіт і смажена свинина також прокрадаються.
Смак: теплий, оксамитовий і пишний смак із нотками різдвяного торта, родзинок, палички кориці та сушеної апельсинової цедри.
Післясмак: довге та насичене – різдвяний торт продовжується, а ванільний заварний крем додає легку солодкість у самому кінці.
Calvados 12
НАШ БЕСТСЕЛЛЕР!
Коментар від виробника: Ви знайдете в цьому кальвадосі букет ароматів, типовий для Будинку Гарньє, з більш інтенсивним витриманим смаком.
Фруктовий склад: Кислі, солодкі та кисло-солодкі яблука, понад 30 різних сортів.
Колір: Бурштиновий
Аромат: Деревні та димні нотки. До первинних ароматів яблук додаються нотки сухофруктів (інжир, фундук), карамелі та смаженої кави.
Смак: М'який, що дивує своєю різносторонністю, довгий післясмак. Деревні нотки, властиві в ароматі, тануть у роті. Присмак стиглих яблук та фундуку.
Переробка: Жовтень та листопад, повільне бродіння при 10-12 ° C і настоювання на дріжджовому осаді
Перегонка: Квітень-травень, колонний аламбік
Витримка: У дубових бочках не менше 12 років
Порада щодо дегустації: Продегустуйте цей Кальвадос у спокійній обстановці, у теплій дружній компанії, як дижестив після трапези
Calvados 6
ІДЕАЛЕН ДЛЯ ВІДОМОГО « TROU NORMAND »
Коментар від виробника: Наш посередник між молодим і фруктовим Кальвадосом і більше
витриманим, із деревними ароматами.
Фруктовий склад: Кислі, солодкі та кисло-солодкі яблука, понад 30 різних сортів
Колір: Бурштиновий відтінок зі світлими відливами
Аромат: Ніжний яблучний, з легкою домішкою деревних нот
Смак: Стійкий і збалансований, терпкий смак танінів ніжно обволікає соковитий фрукт
Переробка: Жовтень та листопад, повільне бродіння при 10-12 ° C і настоювання на дріжджовому осаді
Перегонка: Квітень-травень, колонний аламбік
Витримка: У дубових бочках не менше 6 років
Порада щодо дегустації: Цей Кальвадос особливо цінується як дижестив або на додаток до сорбету. Він також послужить вам чудовою перервою під час трапези, Le trou normand, що в перекладі означає Нормандська діра, сенс якої в тому, що під час довгої та ситної трапези нормандці роблять коротку паузу, випиваючи маленьку стопку кальвадосу.
Calvados Fine
Відчуйте соковитість стиглого яблука
Коментар від виробника: Цей свіжий і фруктовий кальвадос ідеально підходить для міксології.
Фруктовий склад: Кислі, солодкі та кисло-солодкі яблука, понад 30 різних сортів
Колір: Жовто-золотистий, з блискучим відливом
Аромат: Соковите яблуко з кислинкою
Смак: Чудова свіжість та соковитість, сильний фруктовий смак
Порада щодо дегустації: Доповніть цим Кальвадосом ваш сорбет або коктейль, або насолодіться ним як аперитив. Він також добре підійде для приготування глазурі або фламбажу.
Переробка: Жовтень та листопад, повільне бродіння при 10-12 ° C та наполягання на дріжджовому осаді.
Перегонка: Квітень-травень, колонний аламбік. У дубових бочках не менше 3 років.
Candid Malt Whisky 49%
Односолодовий солод від Michel Couvreur, чиї віскі відправляються з Шотландії для дозрівання в підвалах у Бургундії в бочках з дуба хереса. Couvreur дуже вірив у те, що дуб відіграє найбільшу роль у смаку віскі, віддаючи перевагу бочкам з дуба хересу.
Ніс: присутні аромати дерева, дуба, вологої трави, земляного торфу. Фруктовість, солодке яблуко, перець, солодкий мигдаль, швидкоплинне відчуття пелюсток троянди, а потім солодкого хересу.
Смак: Інтенсивний і відносно потужний, є чудові спеції та терпкі горіхові нотки. Крім того, легкі ванільні, вершкові, затхлі червоні фруктові нотки, трохи зеленого яблука, солодкуватий виноград і шоколадний торт.
Післясмак: дубовий, какао, пряний, трохи м’ягкого хересу.
Latino ром Compagnie des Indes
Ром Latino зроблений в основному із суміші рому із Центральної Америки.
(60% рому з Гватемали) з додаванням гайанського рому,
а також рому з Тринідаду та Барбадосу. Витримується в бочках із бурбона від 5 років.
Суміш підкреслює риси Латиноамериканського рому,
з округлими, дерев'яними нотками.
НАГОРОДИ:
Barcelona Rum Congress 2017 | Бронза
Международная конференция по рома Мадрид 2017 | Срібло
The Rum Masters 2016 | Срібло
ДЕГУСТАЦІЙНІ НОТАТКИ
Аромат: свіжий і елегантний, з додаванням мигдалю і марципану.
Смак: м'який і тонкий, трохи лакриці, ананаса
і тропічних фруктів
Післясмак: димні нотки з присмаком меду і смажених кавових зерен
Overaged Malt Whisky 43%
Односолодовий віскі від Michel Couvreur, чиї віскі відправляються з Шотландії для дозрівання в підвалах у Бургундії в бочках з дуба хереса. Couvreur дуже вірив у те, що дуб відіграє найбільшу роль у смаку віскі, віддаючи перевагу бочкам з дуба хересу.
Ніс: Набір хереса дме прямо на вас, злегка кислий, апельсиновий, горіховий, присутні нотки трохи дубового, шкіряного аромату. Алкоголь добре інтегрований, в цілому також досить свіжий, після першого ковтка з’являється відтінок любистку.
Смак: вершковий, хересний, інтенсивний, відчуваються родзинки, трохи деревни, диму. Тут більше мандаринов, ніж апельсинів, тому трохи солодший.
Післясмак: домінують мандарини, є легка фруктова сухість.
Коньяк Jean-Luc Pasquet L’Organic #04
Біле сухе вино двічі переганяють в перегінному кубі Charente відповідно з традиційними методами регіону. У купаж входять виключно органічні коньячні спирти.
СЕРТИФІКАЦІЯ: Французькі стандарти органічного сільського господарства: Agriculture Biologique FR BIO10
ДЕГУСТАЦІЙНІ НОТАТКИ:
Блідо-золотий колір із блідо-солом'яним відтінком. Дуже м'який смак створює відчуття повного, багатого букету, доставляючи яскраві, свіжі аромати стиглих фруктів, сушеного інжиру, меду, гвоздики та кориці. Довгий і приємний післясмак сухофруктів, деревини, кедра та кориці.
Коньяк Jean-Luc Pasquet L’Organic #07
Біле сухе вино двічі переганяют в кубі Charente відповідно до
традиційних методів регіону. У купаж входять виключно органічні коньячні спирти.
de-vie витримується від 7 до 8 років в дубових бочках, 30% з яких нові.
СЕРТИФІКАЦІЯ: Французькі стандарти органічного сільського господарства: Agriculture Biologique
FR BIO10
ДЕГУСТАЦІЙНІ НОТАТКИ:
Коньяк яскраво-золотистого кольору з блідо-золотистим відтінком. Помірні
аромати спілого абрикоса, сушеного інжиру, кедра і ванілі зі
слідом темного шоколаду. Шовковистий, м'який букет забезпечує
м'яке відчуття смаку і надає напою відмінний післясмак.
Коньяк Jean-Luc Pasquet L’Organic #10
Біле сухе вино двічі переганяють у кубі Charente відповідно до традиційних методыв регіону. До купажу входять виключно органічні коньячні спирти.
Коньяк витримується від 10 до 12 років у дубових бочках, 35% з яких – нові.
СЕРТИФІКАЦІЯ: Французькі стандарти органічного сільського господарства: Agriculture Biologique FR BIO10
ПРИМІТКИ ДЕГУСТАЦІЇ:
У щедрому ароматі коньяку можна знайти нотки інжиру, кориці та ванілі, ізюму, відтінки кедра та сухоцвітів. Букет завершується елегантним смаком сушеного інжиру з нотками нуги. Хороший післясмак із відтінком пряних спецій.
Ром Caraïbes Compagnie des Indes
Ром Caraïbes походить із суміші рому з Британської Гайани,
Барбадосу, Тринідади та Тобаго.
Імпортується та витримується у бочках з під бурбону від 3 до 5 років у Франції.
НАГОРОДИ:
Barcelona Rum Congress 2017 | Бронза
Міжнародна конференція з рому Мадрид 2017 | Бронза
Міжнародна конференція з рому Мадрид 2015 | Срібло
Фестиваль німецького рому 2014 року | Срібло
ДЕГУСТАЦІЙНІ ЗАМІТКИ
Аромат: фруктовий та пряний.
Смак: по-перше – відчувається сік цукрової тростини. Свіжий та легкий одночасно. Потім розкриваються тропічні фрукти та їх м'якість.
Післясмак: свіжий, з нотками гвоздики, імбиру та лакриці, з
натяком на спеції.